Dysphagia and gastresophageal reflux in institutionalized elderly

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v10i17.23965

Keywords:

Gastroesophageal reflux; Deglutition disorders; Long-term institution for the elderly; Frail elderly.

Abstract

Objective: The aim of this study was to identify the prevalence of gastroesophageal reflux and dysphagia in institutionalized elderly people. Method: This is a retrospective, analytical, quantitative documentary study, in which medical records of 191 institutionalized elderly people living in five long- stay institutions located in the city of João Pessoa-PB were consulted. The instrument used for data collection from medical records was a form elaborated for this purpose, adapted from the triage protocols RADI (Screening of Elder Oropharyngeal Dysphagia) and SSI (Index of Reflux Symptoms). The statistical analysis was performed to obtain measures of central and inferential tendency through the correlation tests and the Kolmogorov-Smirnov test was applied to test the normality of the sample distribution. To analyze the association  between the two dependent variables, having or not dysphagia and having or not reflux, Pearson’s chi-square tests or Fisher's exact text were applied. Results: Most of the study sample was composed of women (n=144 / 75.4%); among the elderly in the study group, the majority presented with some food refusal, delay to eat and difficulty to eat some food, and, the higher the age, the greater the presence of food refusal and weight loss in this age group. Conclusion: The elderly in the study showed a low presence of gastroesophageal reflux symptoms, with some associated signs and symptoms of dysphagia.

References

Amaral, A. K. F. J., Silva, H. J., & Cabral, E. D. (2009). Fatores determinantes do tempo de maceração dos alimentos em idosas edêntulas totais. Rev CEFAC, 11(3), 398-404. https://doi.org/10.1590/S1516-18462009000700016

Bertolucci, P. H, F., & Minett, T. S. C. (2007). Perda de memória e demência. In: Prado, F. C., Ramos, J., & Valle, J. R., organizadores. Atualização terapêutica. São Paulo: Artes Médicas, 23ed.

Bilton, T. L. (2000). Estudo da dinâmica da deglutição e suas variações associadas ao envelhecimento, avaliadas por videodeglutoesofagograma, em adultos assintomaticos de 20 a 86 ano (Doutorado em Ciências Radiológicas). – Universidade Federal de São Paulo. 92f.

Branco, A., & Cunha, M. (2011). Doença do Refluxo Gastroesofágico. In: Rehder, M. I., & Branco, A. organized. Disfonia e Disfagia. Interface, atualização e prática clínica. Rio de Janeiro: Revinter.

Burati, D., Duprat, A. D. C., Cláudia, A. E., & Henrique, O. C. (2003). Doença do refluxo gastroesofágico: análise de 157 pacientes. Rev Bras Otorrinolaringol, 69(4), 458-462. https://doi.org/10.1590/S0034-72992003000400004

Cardoso, M. C. A. F., & Bujes, R. V. A. (2010). A saúde bucal e as funções de mastigação e deglutição nos idosos. Estud. interdiscipl. envelhec., 15(1), 53-67. https://doi.org/10.22456/2316-2171.9580

Carvalho, P., & Dias, O. (2011). Adaptação dos idosos institucionalizados. Millenium-Journal of Education, Technologies, and Health, 40(16), 161‐184.

Costa, M. M. B. (1998a). Dinâmica da deglutição: fase oral e faríngea. In: Costa, M. M. B., Lemme, E. M. O., & Koch, H. A. Deglutição e disfagia abordagem multidisciplinar (pp. 1-11). Rio de Janeiro: Paedo.

Costa, M. M. B. (1998b). Avaliação videofluoroscópica do significado funcional da epiglote no homem adulto. Arq Gastroenterol, 35(3), 164-174.

Coutinho, M. P. L., Gontiés, B., Araújo, L. F., & Sá, R. C. N. (2003). Depressão, um sofimento sem fronteiras: representaçoes sociais entre crianças e idosos. PSICOL USF, 8(2), 182-91. https://doi.org/10.1590/S1413-82712003000200010

Farahat, M. (2012). Validity and reliability of voice handicap index-10. Saudi J Otorhinolaryngol Head Neck Surg, 14(1), 11-18. https://doi.org/10.4103/1319-8491.274765

Fazito, L. T., Perim, J. V., & Di Ninno, C. Q. M. S. (2004). Comparação das queixas alimentares de idosos com e sem prótese dentária. Rev. CEFAC, 6(2), 143-150.

Feijó, A. V., & Rieder, C. R. M. (2004). Distúrbios da Deglutição em Idosos. In: Jacobi, J. S., Levy, D. S., & Silva, L. M. C. Disfagia: avaliação e tratamento (pp. 225-231). Rio de Janeiro: Revinter.

Furkim, A. M., Silvana, T. D., Hildebrand, P. T., & Rodrigues, K. A. (2010). A instituição asilar como fator potencializador da disfagia. Rev CEFAC, 12(6), 954-963. https://doi.org/10.1590/S1516-18462010000600006

Germain, I., Dufresne, T., & Gray-Donald, K. (2006). A novel dysphagia diet improves the nutrient intake of institutionalized elders. Journal of the American Dietetic Association, 106(10), 1614–1623. https://doi.org/10.1016/j.jada.2006.07.008

Goes, V. F., Mello-Carpes, P. B., De Oliveira, L. O., Hack, J., Magro, M., & Bonini, J. S. (2014). Avaliação do risco de disfagia, estado nutricional e ingestão calórica em idosos com Alzheimer. Rev. Latino-Am. Enfermagem, 22(2), 317-324. https://doi.org/10.1590/0104-1169.3252.2418

Gorzoni, M. L., & Pires, S. L. (2006). Aspectos clinicos da demencia senil em instituiçoes asilares. Rev. Psiq. Clín, 33(1), 18-23. https://doi.org/10.1590/S0101-60832006000100003

Gurski, R. R., Rosa, A. R. P., Valle, E., Borba, M. A., & Valiati, A. A. (2006). Manifestações extra-esofágicas da doença do refluxo gastroesofágico (Extraesophageal manifestations of gastroesophageal reflux disease). J Bras Pneumol, 32(2), 150-160. https://doi.org/10.1590/S1806-37132006000200011

Henderson, R. D., Woolf, C., & Marryatt, G. (1976). Pharyngoesophageal dysphagia and gastroesophageal reflux. The Laryngoscope, 86(10), 1531–1539. https://doi.org/10.1288/00005537-197610000-00007

Jacinto, A. F., Brucki, S., Porto, C. S., Martins, M. A., & Nitrini, R. (2011). Detection of cognitive impairment in the elderly by general internists in Brazil. Clinics, 66(8), 1379-1384. https://doi.org/10.1590/S1807-59322011000800012

Jotz, G. P., Angelis, E. C., & Barros, A. P. (2009). Tratado da deglutição e disfagia no adulto e na criança. Rio de Janeiro: Revinter.

Lima, R. M. F., Amaral, A. K. F. J., Aroucha, E. B. L., Vasconcelos, T. M. J., Silva, H. J., & Cunha, D. A. (2009). Adaptações na mastigação, deglutição e fonoarticulação em idosos de instituição de longa permanência. Rev CEFAC, 11(3), 405-422. https://doi.org/10.1590/S1516-18462009000700017

Macedo, E. D. F., Gomes, G. F., & Furkim, A. M. (2000). Manual de cuidados do paciente com disfagia. São Paulo: Lovise LTDA.

Magalhães, H. V. J. (2018). Evidências de validades do questionário autorreferido para rastreamento de disfagia orofaríngea em idosos – RaDI. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal. 148f. https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/25636

Marchesan, I. Q. (2004). Distúrbios da motricidade oral. In: Russo, I. P. Intervenção fonoaudiológica na terceira idade (pp. 83-99). Rio de Janeiro: Revinter.

Marinho, L. M., Vieira, M. A., Costa, S. D. M., & Andrade, J. M. O. (2013). Grau de dependência de idosos residentes em instituições de longa permanência. Rev Gaúcha Enferm, 34(1), 104-110. https://doi.org/10.1590/S1983-14472013000100013

Moraes, J. F., Cecconello, I., Gama-Rodrigues, J., Castro, L., Henry, M. A., Meneghelli, U. G., Quigley, E., & Brazilian Consensus Group. (2002). Brazilian consensus on gastroesophageal reflux disease: proposals for assessment, classification, and management. The American journal of gastroenterology, 97(2), 241–248. https://doi.org/10.1111/j.1572-0241.2002.05476.x

Moreira, G. M. M., & Pereira, S. R. M. (2012). Desempenho de idosos brasileiros no teste de deglutição de 100 ml de água. Rev. soc. bras. fonoaudiol., 17(1), 9-14. https://doi.org/10.1590/S1516-80342012000100004

Oliveira, B. S. D., Delgado, S. E., & Brescovici, S. M. (2014). Alterações das funções de mastigação e deglutição no processo de alimentação de idosos institucionalizados. Rev. bras. geriatr. gerontol., 17(3), 575-587. https://doi.org/10.1590/1809-9823.2014.13065

Oliveira, S. S., Santos, I. D. S. D., Silva, J. F. P. D., & Machado, E. C. (2005). Prevalência e fatores associados a doença do refluxo gastroesofágico. Arq Gastroenterol, 42(2), 116-121. https://doi.org/10.1590/S0004-28032005000200010

Paulo, D. L. V., & Yassuda, M. S. (2010). Queixas de memoria de idosos e sua relação com escolaridade, desempenho cognitivo e sintomas de depressão e ansiedade. Rev Psiq Clín, 37(1), 23-26. https://doi.org/10.1590/S0101-60832010000100005

Queiroz, C. M., Rezende, C. M., Molena, C. C. L., Denardin, O. V. P., & Rapoport, A. (2008). Avaliação da condição periodontal no idoso. Rev. Bras. Cir. Cabeça Pescoço, 37(3), 156-159.

Romanowski, F. N. A., Castro, M. B., & Neris, N. W. (2019). Manual de tipos de estudo (Produção técnica do programa de pós-graduação em odontologia) – Centro Universitário de Anápolis. 39f.

Santos, B. P., Cunha Andrade, M. G., Silva, R. O., & Menezes, E. D. C. (2018). Disfagia no idoso em instituições de longa permanência-revisão sistemática da literatura. Revista CEFAC, 20(1), 123-130. https://doi.org/10.1590/1982-021620182013817

Silva, F. M. L., Neves, S. R. P. C., & Silva, M. M. M. L. (2005). Processo de envelhecimento e suas alterações nos diversos sistemas orgânicos. J. Bras. Med, 88(4), 34-40.

Trindade, A. P. N. T., Barboza, M. A., Oliveira, F. B., & Borges, A. P. O. (2013). Repercussão do declínio cognitivo na capacidade funcional em idosos institucionalizados e não institucionalizados. Fisioter Mov, 26(2), 281-289. https://doi.org/10.1590/S0103-51502013000200005

Vallin, J. (2015). Mortalidade, sexo e gênero. Séries Demográficas, 2, 15-54.

White, G. N., O’Rourke, F., Ong, B. S., Cordato, D. J., & Chan, D. K. Y. (2008). Dysphagia: causes, assessment, treatment and management. Geriatrics, 63(5), 15-20.

Published

21/12/2021

How to Cite

PENAFORTE , H. M. V.; FRANCO, I. L.; SOUSA, E. S. da S.; AMARAL, A. K. de F. J. do . Dysphagia and gastresophageal reflux in institutionalized elderly. Research, Society and Development, [S. l.], v. 10, n. 17, p. e62101723965, 2021. DOI: 10.33448/rsd-v10i17.23965. Disponível em: https://www.rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/23965. Acesso em: 24 apr. 2024.

Issue

Section

Health Sciences