Antimicrobial activity of plant extracts of spices from northern Brazil

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v11i2.26047

Keywords:

Plant extracts; Therapeutic alternative; Antimicrobials.

Abstract

The use of plants for medicinal purposes is an ancient practice, in recent decades their use has grown due to the chemical composition of plant species. In Brazil it is possible to find a great diversity of species, most of which are found in the Amazon rainforest, one of the largest sources of raw material, with medicinal plants with phytotherapic properties. The objective of this work was to evaluate plant extracts of spices from the northern region against Staphylococcus aureus (ATCC 33591) and Escherichia coli (ATCC 25922) bacteria, evaluating their antimicrobial activity, identifying their chemical composition and yield of extracts obtained from the vegetable. The samples used were chicory (Eryngium foetidum L.), coriander (Coriandrum sativum L.) and jambú (Acmella oleracea (L.) RK Jansen), acquired in the municipal market of Santarém, in the state of Pará. The extracts were obtained through of the solid-liquid extraction method, carrying out the phytochemical identification through tests with specific reagents. In antimicrobial research, disk diffusion was used. The yield of extracts varied according to the reagent used. The chicory extract showed yields of 0.76%, 46.29%, 55.02% and 9.5%, coriander 60.5%, 48.97%, 3.73% and 18.54% and jambu 2.56%, 16.66%, 5.08% and 6.92% for hexane solvents. chloroform, ethyl acetate and ethanol, respectively. The antimicrobial assay against S. aureus strains obtained inhibition halos of 10 to 11 mm for chicory, 7 to 10 mm for coriander and 8 to 14 mm for jambú. The E.coli bacterium was not sensitive to the tested extracts. It is concluded that the tested plant extracts were effective against Staphylococcus aureus, making it a therapeutic alternative for infections caused by this bacterium.

References

Abreu, A. C. S. & Botelho, L. L. S. (2018). Os riscos do uso de plantas medicinais durante o período gestacional: uma revisão bibliográfica. Revista Acta Toxicolol. argent, 26(3) : 118-123. ISSN 1851-3743.

Andrade, A. P. C., et al. (2019). Ação dos extratos hidroalcóolicos e aquoso da folha da goiabeira (Psidium guajava L.) no controle de Staphylococcus aureus ATTCC 27922, Escherichia coli ATTCC 25922 e Listeria monocytogenes SCOTTA. Revista segurança alimentar e nutricional. 26:1-7 ISSN 2316-297X. DOI: https://doi.org/10.20396/san.v26i0.8655619

Andreo, D. & Jorge, N. (2006). Antioxidantes naturais: técnicas de extração. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 24(2): 319-336. ISSN:19839774. DOI: http://dx.doi.org/10.5380/cep.v24i2.7489

Antunes, J. C. L., et al. (2015). Rendimento e Avaliação Antimicrobiana de Extratos de Três Espécies de Solanaceae no norte mineiro. Revista Bionorte, 4(1):26-34 ISSN: 2175-1943.

Araújo, E. R. D., et al. (2015). Avaliação do potencial antimicrobiano de extrato hidroalcóolico e aquoso da espécie Anadenanthera colubrina frente a bactérias gram negativa e gram positiva. Revista Biota Amazônia, 5(3): 66-71 ISSN: 2179-5746. DOI: http://dx.doi.org/10.18561/2179-5746/biotaamazonia.v5n3p66-71

Barros A. C. V., et al. (2018). Prospecção fitoquímica do extrato vegetal de Piper tuberculatum JACQ. (Piperaceae) e seu potencial antimicrobiano. C&D - Revista ciência e desenvolvimento, 11(2): 316-334.ISSN: 2238-8753. DOI:10.19177/rgsa.v8e32019550-565

Batista, I. C. A. & Boari, A. J. & Quadros, A. F. F. (2016). Detecção molecular de Alternaria sp. em Chicória-do-pará (Eryngium foetidum L.). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 2016,49, p.1 Maceió. Maceió: Embrapa Amazônia Oriental.

Beserra, F. P., et al. (2014). Jatropha curcas L. (Euphorbiáceae) como novo bioinseticida: análise fitoquímica preliminar e atividade larvivida contra Aedes aegypti (Diptera: Culicidae). Revista Amazônia Science & health, 2(3): 17-25. ISSN: 2318-1419.

Borges, L. S. & Guerrero, R. G. & Lima, G. P. P. (2013). Produtividade e acúmulo de nutrientes em plantas de jambu, sob adubação orgânica e mineral. Semina: Ciências Agrária, 34(1):83-94 ISSN: 1676-546X

Brandão, M. G. (2017). Importância dos registros históricos na investigação e utilização de produtos naturais. In: Simões, C.M. O; Schenkel, E. P; Mello, J.C. P; Mentz, L. A; Petrovick, P.R. Farmacognosia do produto natural ao medicamento. 1°edição. Porto Alegre: ARTMED EDITORA LTDA, cap. 4, 29-38.

Cano, F. C. S., (2021). Alimentação brasileira: das especificidades regionais à perda da identidade cultural. Diversitas Journal, 6(1), 881–899. https://doi.org/10.17648/diversitas-journal-v6i1-1583

Cardozo, A. G. L., et al. (2021). Yerba mate (Ilex paraguariensis A. St. – hil.): a comprehensive review on chemical composition, health benefits and recent advances. Research, Society and Development, [S. l.], v. 10, n. 11, p. e590101120036. DOI: 10.33448/rsd-v10i11.20036

Carrera, G. C., et al. (2014). Testes fitoquímicos em extratos foliares de Oeceoclades maculata Lindl. (Orchidaceae). Revista Brasileira de Plantas Medicianais, 16(4): 938-944. ISSN 1516-0572. DOI: https://doi.org/10.1590/1983-084X/12_174

Carvalho, A. F., et al. (2014). Avaliação da atividade antibacteriana de extratos etanólico e de ciclohexano a partir das flores de camomila (Matricaria chamomilla L). Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 16(3):521-526. ISSN 1516-0572. DOI : https://doi.org/10.1590/1983-084X/12_159

Corrêa, A. A. S. & Quinzani, S. S. P. & Capovilla V. M. (2016). A Pluralidade Gastronômica da Região Amazônia: sabores acreanos, paraenses e do Alto Rio Negro. Revista Hospitalidade, 13(2):248-271 ISSN 1807-975X. DOI: https://doi.org/10.21714/2179-9164.2020.v17n1.007

Favoreto, R. & Gilbert, B. (2010). Acmella oleracea (L.) R. K. Jansen (Asteraceae) – Jambu. Revista Fitos, 5(1): 83-91. ISSN – 2446-477

Félix-Silva J., et al. (2012). Identificação botânica e química de espécies vegetais de uso popular no Rio Grande do Norte, Brasil. Revista Brasileira de Plantas Medicinas,14(3):548-555. ISSN: 1983-084X. DOI: https://doi.org/10.1590/S1516-05722012000300018

Fernandes, B. F., et al. (2019). Estudo etnofarmacológico das plantas medicinais com presença de saponinas e sua importância medicinal. Revista da Saúde da AJES, 5(9):16-22. ISSN 2358-7202

Franzen, F. L., et al. (2018). Teor e rendimento de extratos de flores obtidos por diferentes métodos e períodos de extração. Acta Iguazu, 7(1): 9-21. ISSN: 2316-4093. DOI: https://doi.org/10.48075/actaiguaz.v7i1.16765

Frazão, G. C. C., et al. (2013). Qualidade microbiológica de chicória in natura e minimamente processada.in: 5ª jornada científica e tecnológica e 2º simpósio de pós-graduação do IFSULDEMINAS, p.1-6, Inconfidentes, Minas Gerais.

Gobbo-Neto, L. & Lopes, N. P. (2007). Plantas medicinais: fatores de influência no conteúdo de metabólitos secundários. Revista Quimica Nova, 30(2):374-381. ISSN: ISSN 1678-7064. DOI:https://doi.org/10.1590/S0100-40422007000200026

Junior, C. L. S. & Freire, M. G. M & Moreira, A. S. N. (2014). Atividade antimicrobiana de extratos vegetais sobre o desenvolvimento de Acidovorax avenae subsp citrulli. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 9(3):157-161.ISSN 1981-8203.

Kumar, R. S., et al. (2014). Preliminary studies on phytochemicals and antimicrobial activity of solvente extracts of Coriandrum sativum L. roots (Coriander).Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 2(8):74-78. ISSN 2278-4136

Leite, R.F. (2016). Concentração inibitória mínima de extratos brutos produzidos por actinobacterias para agentes causadores de mastite bovina. 97p. Dissertação (Mestrado-Área de nutrição e produção animal) - Departamento de nutrição e produção animal, Universidade Federal de São Paulo, Pirassununga, São Paulo.

Lôbo, K. M. S., et al. (2010). Avaliação da atividade antibacteriana e prospecção fitoquímica de Solanum paniculatum Lam. e Operculina hamiltonii (G. Don) D. F. Austin & Staples, do semi-árido paraibano. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 12(2): 227-233.ISSN15160572. DOI: https://doi.org/10.1590/S1516-05722010000200016

Magalhães L. S., et al. (2015). Avaliação da atividade antibacteriana do extrato de Caesalpinia ferrea Martius e desenvolvimento de uma formulação fitocosmética. Revista Científica da Faminas, 11(1):21-31 ISSN 1807-6912.

Marques, J. P. & Lopes, G. C. (2015). Alcaloides como agentes antitumorais: Considerações químicas e biológicas. UNINGÁ Review Journal, 24(1):56-61. ISSN 2178-2571.

Paul, J. H. & Seaforth, C. E. & Tikasingh, T. (2011). Eryngium foetidum L.:a review. Fitoterapia, 82(3):302-308. ISSN: 0367-326X. DOI: 10.1016/j.fitote.2010.11.010

Pereira, M. A. S., et al. (2000). Seasonal variation in coumarin content of Mikania glomerata. Journal of Herbs, Spices e Medicinal Plants, 7(2):1-10. ISSN: 1540-3580. DOI: https://doi.org/10.1300/J044v07n02_01

Pereira, M. F. S., et al. (2011). Qualidade fisiológica de sementes de coentro [Coriandrum sativum(L.)]. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 13(especial):518-522. ISSN15160572. DOI: https://doi.org/10.1590/S1516-05722011000500002

Rodrigues, L. S. & Silva, A. R. A. & Macêdo, A. A. M. (2017). Noni (Morinda citrifolia Linn): Determinação fitoquímica e potencial antioxidante pelo método DPPH. Conexões ciência e tecnologia, 11(4): 47-57. ISSN: 2176-0144. DOI: https://doi.org/10.21439/conexoes.v11i4.921

Rodrigues, T. L. M., et al. (2021). Physiological performance and chemical compositions of the Eryngium foetidum L. (Apiaceae) essential oil cultivated with different fertilizer sources. Natural Product Research, v. 35, n. 23, p. 5544-5548. https://doi.org/10.1080/14786419.2020.1795653

Santos, J.C. et al. (2016). Atividade antimicrobiana de extratos hidroalcoólicos de plantas frente à Staphylococcus aureus isolados de bovinos com mastite. Revista Científica Univiçosa. v.8, n.1, p. 123-129. ISSN: 2595-7864

Silva J. S., et al. (2017). Comportamento de preços de hortaliças folhosas na região metropolitana de Belém. Enciclopédia Biosfera, 14(26):206-213. ISSN 2317-2606. DOI:10.18677/EnciBio_2017B18

Silva, N. L. A. & Miranda, F. A. A. & Conceição, G. M. (2010). Triagem Fitoquímica de Plantas de Cerrado, da Área de Proteção Ambiental Municipal do Inhamum, Caxias, Maranhão. Scientia plena, 6(2): 25-40. ISSN: 1808-2793

Simonetti, E. (2015). Avaliação da atividade antimicrobiana de extratos de Eugenia anomala e Psidium saluture (Myrtaceae) frente à Eschericha coli e Listeria monocytogenes. 101p. Lajeado. Dissertação (Mestrado - Área de biotecnologia). Centro Universitário UNIVATES programa de pós-graduação STRICTU SENSU.

Sousa, I. J. O., et al. (2018). Estudo fitoquímico, avaliação da capacidade hemolítica e antimicrobiana de um extrato bruto da casca do caule de Ziziphus joazeiro Mart. (Rhamnaceae). Journal of Biology & Pharmacy and Agricultural Management, 14(4):208-225. ISSN 1983-4209

Souza, A. P. O., et al. (2015). Atividade antimicrobiana dos sumos de alecrim, aroeira, guiné e mastruz sobre Staphylococcus aureus e Escherichia coli. Scientia plena, 11(7):1-9. ISSN: 1808-2793

Stehmann, J. R. & Sobral, M., (2017). Biodiversidade no Brasil. Simões, CMO, 1-10.

Published

04/02/2022

How to Cite

BRITO, A. E. de O.; SILVA, C. S. M. da. Antimicrobial activity of plant extracts of spices from northern Brazil. Research, Society and Development, [S. l.], v. 11, n. 2, p. e52011226047, 2022. DOI: 10.33448/rsd-v11i2.26047. Disponível em: https://www.rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/26047. Acesso em: 26 feb. 2024.

Issue

Section

Health Sciences