School food advice and its performance within the family farming and national school food program in piauiens territories

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v9i10.9201

Keywords:

Social Control; School Feeding; Public Policy.

Abstract

This study aims to analyze the performance of the School Meals Council, such as social control in the context of family farming and the National School Meals Program in municipalities in Piauí. This is a cross-sectional study, involving 41 municipalities in the middle north portion of the state of Piauí. Information was collected on the relationship with the municipal management and knowledge of the performance of the School Food Councils on the regulations regarding the Program. The members of the School Meals Councils of the municipalities studied claimed to know their duties, to be in a regular situation, to have the structure to develop their activities and frequency of meetings, to know the resources directed to school meals, to monitor the purchase and elaboration of menus and have access to information on the purchase of family farming products. The importance of periodic training is emphasized in order to update the full knowledge of the directors regarding the broad attributions foreseen for them to exercise the social control of the program, guaranteeing working conditions so that they can carry out their activities as planned. The importance of periodic training is emphasized in order to update the knowledge of the counselors regarding the duties provided for the exercise of social control of the program, as well as the guarantee of working conditions so that they can exercise their activities as planned.

Author Biographies

Gleyson Moura dos Santos, Universidade Federal do Piauí

Nutricionista; Mestre em Ciências e Saúde (PPGCS/UFPI); Pós-Graduado em Fitoterapia Aplicada à Nutrição (UCAM).

Maria Devany Pereira, Universidade Federal do Piauí

Nutricionista (UFPI). Mestranda em Ciências e Saúde (PPGCS/UFPI).

Isânio da Costa Ferreira Júnior , Universidade Federal do Piauí

Acadêmico de Nutrição (UFPI)

Marcos Paulo Carvalho Castro, Universidade Federal do Piauí

Acadêmico de Nutrição (UFPI).

Ivonete Moura Campelo , Universidade Federal do Piauí

Professora Assistente do Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Piauí. Nutricionista (UFPB). Mestre em Nutrição (UFPE). Especialização em Alimentação Institucional (UFPE).

Cecilia Maria Resende Gonçalves de Carvalho, Universidade Federal do Piauí

Professora Titular do Curso de Nutrição da Universidade Federal do Piauí, Tutora do Programa de Educação Tutorial, modalidade interdisciplinar na UFPI. Nutricionista (UFPI). Bacharel em Direito (FACID DeVry). Especialização em Gerontologia Social pela (UFPI). Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (USP). Doutorado em Alimentos e Nutrição (UNICAMP); Pós-doutorado em Nutrição e Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública (USP).

Marize Melo dos Santos, Universidade Federal do Piauí

Professora Titular da Universidade Federal do Piauí/Departamento de Nutrição. Nutricionista (UFPE). Mestrado em Nutrição  (UFPE). Doutorado em Nutrição (UFPE). É Consultora da FAPEPI/MS/CNPq. Membro do Comitê de Assessoramento da UFPI/PROPESQI. É Coordenadora de Gestão do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar-CECANE-UFPI, desde 2015.

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Published

23/10/2020

How to Cite

SANTOS, G. M. dos; PEREIRA, M. D. .; FERREIRA JÚNIOR , I. da C. .; CASTRO, M. P. C. .; CAMPELO , I. M.; CARVALHO, C. M. R. G. de .; SANTOS, M. M. dos. School food advice and its performance within the family farming and national school food program in piauiens territories. Research, Society and Development, [S. l.], v. 9, n. 10, p. e8599109201, 2020. DOI: 10.33448/rsd-v9i10.9201. Disponível em: https://www.rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/9201. Acesso em: 25 jun. 2022.

Issue

Section

Health Sciences