Nutritional profile of elderly people in a public hospital in the city of Caxias - MA: An experience report

Authors

  • Daisy Jacqueline Sousa Silva Universidade federal do Piauí
  • Vanessa Aryelly Marques da Silva Guimarães Centro Universitário de Ciências e Tecnologias do Maranhão
  • Josiane da Rocha Silva Ferraz Centro Universitário de Ciências e Tecnologias do Maranhão

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v8i4.931

Keywords:

Elderly; Nutritional status; Nutritional assessment

Abstract

The present study aims to describe the nutritional profile of the elderly hospitalized in a public hospital in the city of Caxias, Maranhão. This is an experience report of the practical experience of the curricular internship in Clinical Nutrition of students of the UniFACEMA Nutrition course, developed in a public hospital located in the city of Caxias, Maranhão, in the first half of 2018. The variables gender , age, clinical and nutritional diagnosis through body mass index and food habits and lifestyle variables. As results, 30 patients, of both sexes, aged 60-84 years (68.1 ± 5.82) were evaluated. Of these, 60.0% are married or are in a stable union, 86.7% have a low level of schooling and 76.6% of the elderly have a family retirement income. The nutritional profile revealed prevalence of eating disorder (40.0% - malnourished and 26.7% - obese). The study points to the high frequency of eating disorder, such as malnutrition and obesity. We suggest further studies in the area, considering the importance of early stopping of eating disorder in hospitalized elderly patients.

Author Biography

Daisy Jacqueline Sousa Silva, Universidade federal do Piauí

Nutricionista, formada pela Univesidade Federal do Piauí-UFPI, especialista em Nutrição Clinica Funcional e mestranda em Alimentos e Nutrição pela UFPI (2018-2010)

References

Aquino, R. C., Philippi, S. T. (2011). Identificação de fatores de risco de desnutrição em pacientes internados. Rev Assoc Med Bras, 57(6):637-643.

Campos, F. G., Barrozo, L. V., Ruiz, T., César, C. L. G., Barros, M. B. A., Carandina, L. (2009). Distribuição espacial dos idosos de um município de médio porte do interior paulista segundo algumas características sócio-demográficas e de morbidade. Cad Saúde Pública, 25(1):77-86.

Costa, C. F., Barbosa, L. B. G. (2018). Perfil nutricional de paciente com hipóxia: relato de caso. Rev. Cient. Sena Aires, 7(1): 48-53.

Chumlea, W. C., Roche, A. F., Steinbaugh, M. L. (1985). Estimating stature from knee height for persons 60 to 90 years of age. J Am Geriatr Soc, ;33:116-20.

Diestel, C. F., Rodrigues, M. G., Pinto, F. M., Rocha, R. M., Sá, O. S. (2013). Terapia nutricional no paciente crítico, 12(3):78-84.

Juca, M. V. de S., Santos, S. L. F. dos., Oliveira, R. de A., Paiva, C. E. Q., Barros, K. B. N. T. (2015). Prevalência de doenças crônicas associadas a qualidade de vida na população idosa. Mostra Científica da Farmácia, 9.,Quixadá: Centro Universitário Católica de Quixadá. ISSN: 2358-9124.

Lipschitz, D. A. (1994). Screening for nutritional status in the elderly. Primary Care. 21(1):55-67.

Martins, R. C.F. C., Vital, W. C., Amaral, J. F., Volp, A. C. P. (2017). Perfil nutricional de pacientes internados em unidade de terapia intensiva. Nutricion Clinica y Dietetica Hospitalaria, v. 37, p. 40-47.

Meneguci, J., Garcia, C. A., Sasaki, J. E., Júnior, J. S. V. (2016). Atividade física e comportamento sedentário: fatores comportamentais associados à saúde de idosos. Arq Cien Esp, 4 (1):27-28.

Senger, A. L., Ely, L. S., Schneider, R. H., Gomes, I., Carli, G. A. (2011). Alcoolismo e tabagismo em idosos: relação com ingestão alimentar e aspectos socioeconômicos. Rev. Bras. Geriatr. Gerontol., 14(4):713-719.

Silva, S. V., Souza, I., Petrsky, L. E., Silva, S. A. D. (2011). Prevalência e fatores associados ao excesso de peso em idosos brasileiros. Revista Brasileira de Atividade Física & Saúde, v.16,n4.

Silva, D. M. M., Santos, C. M., Mareira, M. A. (2016). Perfil nutricional de pacientes internados em um hospital público de Recife-PE. Revista Destaques Acadêmicos, v. 8, n. 3.

Veras, R. P. (2012). Experiências e tendências internacionais de modelos de cuidado para com o idoso. Ciênc Saúde Coletiva. 17(1):231-8.

Zanchim, M. C., Liberali, R., Coutinho, V. (2013). Estado nutricional de idosos hospitalizados em um hospital geral de alta complexidade do Estado do Rio Grande do Sul. Rev Bras Nutr Clin, 28 (4): 292-9.

Downloads

Published

25/02/2019

How to Cite

SILVA, D. J. S.; GUIMARÃES, V. A. M. da S.; FERRAZ, J. da R. S. Nutritional profile of elderly people in a public hospital in the city of Caxias - MA: An experience report. Research, Society and Development, [S. l.], v. 8, n. 4, p. e3984931, 2019. DOI: 10.33448/rsd-v8i4.931. Disponível em: https://www.rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/931. Acesso em: 19 apr. 2024.

Issue

Vol. 8 No. 4

Section

Health Sciences

License

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

1) Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.

2) Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.

3) Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.