2021. Analisis físico-quimico y calidad microbiológica de pulpas frescas de buriti (Mauritia flexuosa L.) comercializadas en ferias de Manaus-Amazonas. Research, Society and Development. 10, 14 (Nov. 2021), e529101422565. DOI:https://doi.org/10.33448/rsd-v10i14.22565.