2021. Análises físico-químicas e microbiológicas de polpa de tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer) comercializadas em feiras da cidade de Manaus, Amazonas. Research, Society and Development. 10, 15 (nov. 2021), e591101523291. DOI:https://doi.org/10.33448/rsd-v10i15.23291.