2022. Obtenção de corante natural de antocianinas extraídas de capim-gordura (Melinis minutiflora P. Beauv.) e estudo da aplicação em iogurtes. Research, Society and Development. 11, 3 (fev. 2022), e9811326230. DOI:https://doi.org/10.33448/rsd-v11i3.26230.