Evaluación De La composición fisicoquímica Y Las Propiedades hipoglucémicas En Galletas Producidas Con Harinas De Berenjena (Solanum Melongena L.) Y Okra (Abelmoschus Esculentus L. Moench). RSD 2020, 9 (5), e41952712. https://doi.org/10.33448/rsd-v9i5.2712.