Secagem Do Extrato De Yacon (Smallanthus Sonchifolius) Por Spray Dryer: Efeito Dos Diferentes Agentes Carreadores E avaliação Dos Teores De frutooligossacarídeos E Compostos fenólicos. RSD 2020, 9 (7), e591974521. https://doi.org/10.33448/rsd-v9i7.4521.