Cobertura Comestible Activa a Base De Alginato Que Contiene Aceites Esenciales De Canela (Cinnamomum Zeylanicum) Y Mejorana (Origanum Majorana L.) Em La Calidad De Hamburguesa De Wagyu. RSD 2020, 9 (10), e2459108429. https://doi.org/10.33448/rsd-v9i10.8429.