“Polpa de camu camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh) em três fases de maturidade: efeito da concentração a vácuo, congelamento e tratamento com ultrassom nas suas propriedades funcionais”, RSD, vol. 9, nº 5, p. e183953358, abr. 2020, doi: 10.33448/rsd-v9i5.3358.