“Comparación de la estabilidad termooxidativa del aceite de murici (Byrsonima crassifolia L. Kunt) obtenida por hidrólisis enzimática asistida por ultrasonido y método clásico”, RSD, vol. 9, no. 7, p. e808974877, Jun. 2020, doi: 10.33448/rsd-v9i7.4877.