“Secagem Do Extrato De Yacon (Smallanthus Sonchifolius) Por Spray Dryer: Efeito Dos Diferentes Agentes Carreadores E avaliação Dos Teores De frutooligossacarídeos E Compostos fenólicos”. Research, Society and Development, vol. 9, nº 7, maio de 2020, p. e591974521, https://doi.org/10.33448/rsd-v9i7.4521.