“Comportamento reológico E Textura De géis De Amido De Milho (Zea Mays) E De féculas De Araruta (Maranta Arundinaceaea L.) E De Mandioca (Manihote Sculenta Crantz)”. Research, Society and Development, vol. 9, nº 12, dezembro de 2020, p. e16191210868, https://doi.org/10.33448/rsd-v9i12.10868.