“Caracterización tecnológica Y Sensorial De Los Panes Tipo Forma Con adición De Harina De Linaza marrón (Linum Usitatissimum L.) Y Enzimas”. Research, Society and Development, vol. 9, no. 12, Dec. 2020, p. e36591211201, https://doi.org/10.33448/rsd-v9i12.11201.