“Propiedades fisicoquímicas Y Nutricionales De La Pulpa De Jussara En Polvo (Euterpe Edulis M.) Por Secado Por atomización”. Research, Society and Development, vol. 10, no. 1, Jan. 2021, p. e44110111256, https://doi.org/10.33448/rsd-v10i1.11256.