“Composición Nutricional Y Potencial Antioxidante De Hojas De Chaya (Cnidoscolus Aconitifolius) En Diferentes métodos De cocción ”. Research, Society and Development, vol. 11, no. 8, June 2022, p. e0411830212, https://doi.org/10.33448/rsd-v11i8.30212.