“Compuestos Bioactivos De interés Para La Industria Alimentaria: Propiedades, Aplicaciones Y Perspectivas Para El Mercado De Consumo”. Research, Society and Development 9, no. 10 (September 29, 2020): e3469108094. Accessed December 6, 2025. https://www.rsdjournal.org/rsd/article/view/8094.