“Utilização De fermentação Natural E Jabuticaba (Plinia Cauliflora) Para Melhoria Das características De pães De Forma”. Research, Society and Development 9, no. 11 (dezembro 7, 2020): e90691110552. Acesso em dezembro 16, 2025. https://www.rsdjournal.org/rsd/article/view/10552.