Queijo Coalho caprino condimentado com marmeleiro: estudo da vida de prateleira, perfil de mercado e aceitação sensorial. RSD [Internet]. 1º de janeiro de 2020 [citado 5º de dezembro de 2025];9(3):e49932330. Disponível em: https://www.rsdjournal.org/rsd/article/view/2330