Desenvolvimento e caracterização de snack extrusado a base de farinha de tapioca, e avaliação sensorial sobre intenção de compra. RSD [Internet]. 8º de fevereiro de 2021 [citado 13º de dezembro de 2025];10(2):e15310212395. Disponível em: https://www.rsdjournal.org/rsd/article/view/12395