1.
Desarrollo y caracterización de hamburguesa de garbanzos veganos (Cicer arietinum L.) con adicion de ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Mill.). RSD [Internet]. 2021 Sep. 24 [cited 2025 Dec. 5];10(12):e361101220067. Available from: https://www.rsdjournal.org/rsd/article/view/20067