Optimization of the antioxidants extraction process from the bacaba (oenocarpus distichus mart.) using response surface methodology

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5427

Keywords:

Bacaba; Antioxidants; Experimental planning.

Abstract

Bacaba (Oenocarpus distichus Mart) is a fruit that comes from palm trees native from the Arecaceae family and presents important nutritional and socioeconomic value for rural communities. Although being very popular, this fruit has very few cataloged chemical characteristics. The present study aimed to optimize the bacaba antioxidant extraction process by investigating the most efficient extraction interval and the best rotation time, using ethanol and methanol/acetone solvents, with the content of total phenolics and antioxidant activity. Methanol acetone solvent mixture was the most efficient solvent for extracting antioxidants from bacaba, with an extraction time of 90 minutes and 20 minutes of rotation interval at 5,000 rpm.

References

Augusta, I. M., Resende, J. M., Borges, S. V., Maia, M. C. A., & Couto, M. A. P. G. (2010). Caracterização física e química da casca e polpa de jambo vermelho (Syzygiummalaccensis, (L.) Merryl & Perry). Ciência e Tecnologia de Alimentos, (30), 928-32.

Carvalho, A. V., Silveia, T. F., Sousa, S. H. B., Moraes, M. R., & Goddoy, H. T. (2016). Phenolic composition and antioxidant capacity of bacaba-de-leque (Oenocarpusdistichus Mart.) genotypes. Journal of Food Composition and Analysis, (54), 1-9.

Finco, F. D. B. A., Kammerer, D. R., Carle, R., & Tseng, W. H. (2010). Antioxidant Activity and Characterization of Phenolic Compounds fromBacaba (OenocarpusbacabaMart.) Fruit, by HPLCDAD-MSn. Journal of Agricultural and Food Chemistry, (60), 7665−7673.

Finco, F. D. B. A., Kloss, L., Graeve, L. (2016). Bacaba (Oenocarpus bacaba) phenolicextractinducesapoptosis in the MCF-7 breastcancercellline via themitochondria-dependentpathway. NFS journal, (5), 5-15.

Guimarães, A. C. G. (2013). Potencial funcional e nutricional de farinhas de Jerivá (Syagrusromanzoffiana) e Bacaba (Oenocarpus bacaba). Lavras. Dissertação (Mestre em Ciência dos Alimentos) Universidade Federal de Lavras (UFLA), 115.

Hoffmann-Ribani, R., & Rodrigues-Amaya, D. B. (2008). Otimização de método para determinação de flavonóis e flavonas em frutas por cromatografia liquida de alta eficiência utilizando delineamento e Análise de Superfície de Resposta. Revista Química Nova. Nova,31 (6), 1378-1384.

Kraujalytè, V, Venskutonis PR, Audrius Pukalskas, A, Cesonienè, L & Daubaras R (2015). Antioxidant properties, phenolic composition and potenciometric sensor array evaluation of comercial and new bluecerry (Vaccinum carymbosum) and bag blueberry (Vaccinumuliginosum) genotypes. Food Chemistry. 188, 583-590.

Leite, H., & Sarni, R. S. (2003). Radicais livres, Antioxidantes e Nutrição. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 18 (2), 87-94.

Leitman, P., Henderson, A., Noblick, L., & Martins, R. C. (2013). Arecaceae.In:Lista de Espécies da Flora do Brasil. Jardim Botânico do Rio de Janeiro.

Oliveira, M. S. P., & Rios, S. A. (2015). Potencial econômico de algumas palmeiras nativas da Amazônia. In: Encontro Amazônico de Agrarias, 6. Manaus-AM.

PIZATO, E. (2013). Avaliação da capacidade de remoção de corante têxtil pelo fungo Lasiodiplodiatheobromae MMPI em efluente sintético e industrial.100 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco.

Puerari, C., Magalhães-Guedes, K. T., & Schwan, R. F. (2015). Bacaba beverage produced by Umutina Brazilian Amerindians: Microbiological and chemical characterization. Brazilian Journal of Microbiology. 46 (4), 1207-16.

ROCHA, F. I. G. (2009). da. Avaliação da cor e da atividade antioxidante da polpa e extrato de mirtilo (Vacciniummyrtillus) em pó. 105 f. Dissertação (Mestrado em Ciências) – Programa de Pós-graduação em Ciências de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa.

Rufino, M. S. M., Fernandes, F. A. N., Alves, R. E., & Brito, E. S. (2009). Free radical-scavenging behaviour of some north-east Brazilian fruits in a DPPH system. Food Chemistry, Columbus, 114 (2), 693-695.

Sousa, T. S., Oliveira, M. S. P., & Mortorano, L. G. (2015). Avaliação de caracteres físicos em frutos de matrizes de Oenocarpus bacaba Mart. procedentes de Terra Santa – PA. In: seminário de pós-graduação da embrapa amazônia oriental, Anais. Belém, PA. Embrapa Amazônia Oriental.

Souza, M., Recart, V. M., Rocha, M., Cipolatti, E. P., & Badiale-furlong, E. (2009). Estudo das condições de extração de compostos fenólicos de cebola (Allium cepa L.) Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, 68 (2), 192-200.

Vizzatpo, M., & Pereira, M. C. (2009). Metodologia cientifica: Otimização do processo de extração de compostos fenólicos antioxidantes de Mirtilo (VacciniumasheiReade.), 19p. (Embrapa Clima Temperado. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 101.), Pelotas-RS.

Waterhouse, A. L., et al. (2002). Current Protocols in Food Analytical Chemistry, John Wiley & Sons Inc. pp. I1.1.1–I1.1.7. New York.

Xu, D. P., Zheng, J., Zhou, Y., Li, Y., Li, S., & Li, H. B. (2016). Optimization of ultrasound-assisted extraction of natural antioxidants from the flower of Jatropha integerrima By response surface methodology. Molecules, 21 (1), 18.

Downloads

Published

01/07/2020

How to Cite

SAMPAIO, P. B. R.; PEREIRA, A. S.; PIRES, C. R. F.; CLEMENTE, R. C.; NASCIMENTO, G. N. L. do. Optimization of the antioxidants extraction process from the bacaba (oenocarpus distichus mart.) using response surface methodology. Research, Society and Development, [S. l.], v. 9, n. 8, p. e229985427, 2020. DOI: 10.33448/rsd-v9i8.5427. Disponível em: https://www.rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/5427. Acesso em: 26 apr. 2024.

Issue

Vol. 9 No. 8

Section

Agrarian and Biological Sciences

License

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

1) Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.

2) Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.

3) Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.