Modelado factorial de los requerimientos energéticos de codornices japonesas en las fases inicial y de crecimiento
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.6544Palabras clave:
Balance energético, Energía neta, Ecuaciones de predicción, Regresión linealResumen
Este estudio cuantificó los requerimientos de energía metabolizable aparente (EM) para mantenimiento y ganancia en codornices japonesas hembras de 1-35 días de edad, combinando la metodología factorial con la técnica de sacrificio comparativo. Se utilizaron 655 aves en dos fases: inicial (1-14 días) y crecimiento (15-35 días). Para mantenimiento, las aves en jaulas recibieron 100, 75, 50 o 25% del consumo ad libitum; para ganancia, se realizaron sacrificios de referencia y secuenciales. Se registraron el consumo de alimento y la ingesta de EM (EMi), el peso de la canal en ayuno (PCA), la energía de la canal (EC), la energía en la MS de la canal (EMS), la energía retenida (ER) y la producción de calor (PC). La EM para mantenimiento (Em) se estimó mediante regresiones lineales de ER en función de EMi y se expresó por peso metabólico (PV0,67); la energía neta de mantenimiento (ENm) se derivó de las regresiones de PC en función de EMi. En la fase inicial, Em = 54,96 kcal/kg/0,67/día y la eficiencia de uso de la EM para ganancia (k) fue 16,92%; en crecimiento, Em = 92,11 kcal/kg/0,67/día y k = 21,27%. La ENm fue 53,27 y 57,88 kcal/kg/0,67/día para las fases inicial y de crecimiento, con eficiencias de mantenimiento (km = ENm/Em) de 96,93% y 62,84%. La energía neta para ganancia (ENg) fue 1,40 y 1,896 kcal/g/dia, resultando en requerimientos dietéticos para ganancia de peso de 8,30 y 8,91 kcal/g/dia. Las ecuaciones de predicción fueron: Inicial - EM (kcal/codorniz/día) = 54,96 × PV0,67 + 8,30 × GP; Crecimiento - EM (kcal/codorniz/día) = 92,11 × PV0,67 + 8,91 × GP; donde PV es el peso vivo (kg) y GP la ganancia de peso diaria (g/codorniz/día). La temperatura ambiente media fue 24,05 °C (máx. 35,2 °C), indicando efectos ambientales sobre los requerimientos de mantenimiento.
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