La influencia de la Neofobia Alimentaria infantil en el estado nutricional y sus repercusiones en la vida adulta
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i15.37466Palabras clave:
Neofobia; Neofobia alimentaria infantil; Neofobia alimentaria; Preferencias de comida.Resumen
Objetivo: El presente estudio tiene como objetivo analizar la evidencia científica sobre la neofobia alimentaria infantil, recopilando datos sobre la influencia de la neofobia alimentaria infantil en el estado nutricional y sus repercusiones en el tiempo. Método: Se trata de una revisión integrativa de la literatura donde se seleccionaron artículos en las plataformas Google Scholar, BVS, PubMED, LIACS y SciELO de 2017 a 2022. Los criterios de inclusión utilizados fueron artículos originales, indexados en las bases de datos seleccionadas en los idiomas portugués e inglés. Los criterios de exclusión fueron publicaciones de tesis, monografías, actas de congresos y disertaciones, que no se adhirieran a la temática. Los descriptores utilizados fueron en portugués "neofobia", "neofobia alimentaria", "introducción de alimentos", "neofobia alimentaria infantil", "trastorno alimentario", "nutrición infantil", "hábito alimentario" y "preferencia alimentaria" y en inglés. neofobia”, “neofobia alimentaria”, “introducción a la alimentación”, “neofobia alimentaria infantil”, “trastornos alimentarios”, “nutrición infantil”, “hábitos alimentarios” y “preferencias alimentarias”. Conclusión: Así, el presente estudio mostró diferencias significativas en algunos dominios de la conducta alimentaria entre niños y adolescentes en las muestras presentadas, sin embargo, no se encontraron diferencias en relación a la neofobia alimentaria. Los estudios mostraron que los niños tenían una menor ingesta de frutas rojas, verduras, legumbres y pescado, así como un aumento y frecuencia de consumo de guisantes y frijoles. La neofobia alimentaria no solo existe en Brasil, sino también en otros países y en diferentes edades, y puede tener repercusiones a lo largo de la vida.
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