Nutrición mineral y su impacto en la producción de poedeiras comerciales modernas

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v11i17.38862

Palabras clave:

Aves industriales; Medio ambiente; Calidad del huevo.

Resumen

La mayoría de las rutas metabólicas del organismo animal requieren de la participación de minerales, estos juegan un papel fundamental en varios procesos metabólicos asociados a las funciones de mantenimiento y producción de los animales. Al referirnos a la producción de huevos, o mejor dicho, a las gallinas ponedoras comerciales, los minerales presentan funciones principalmente encaminadas al desarrollo y composición de la estructura ósea y el desempeño de las aves, colaborando con la tasa de puesta, conversión alimenticia, peso del huevo, huevo con calidad de cáscara y aumento de peso. Sin embargo, existen preocupaciones sobre el uso excesivo de minerales en las formulaciones de alimentos para aves, ya que estos, si se consumen en grandes cantidades, además del desperdicio financiero de la inclusión excesiva de ingredientes de origen mineral, los minerales pueden excretarse en grandes cantidades en el cuerpo. medio ambiente, que puede causar efectos ambientales no deseados. Dada la suposición, el objetivo de esta revisión de literatura abordar los impactos de la nutrición mineral en la producción de gallinas ponedoras comerciales modernas, además de demostrar los efectos de los minerales en la calidad del huevo y el medio ambiente.

Biografía del autor/a

Elis Regina de Moraes Garcia, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul

Possui graduação em Zootecnia, mestrado e doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá. Pós-doutorado pela Universidade Estadual de Maringá. Atualmente é professora associada no Curso de Graduação em Zootecnia e docente permanente do Programa de Pós-graduação em Zootecnia da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS/Aquidauana. É responsável pelas disciplinas de Avicultura, Tópicos Especiais em Avicultura, Manejo de Matrizes e Incubação dos Ovos, Alimentação de não Ruminantes e Vivência Prática em Avicultura no curso de graduação em Zootecnia, e Nutrição de Não Ruminantes e Tópicos Avançados em Avicultura no Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Produção Animal no Cerrado e Pantanal. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em nutrição de monogástricos, atuando principalmente nos seguintes temas: frangos de corte, poedeiras comerciais e codornas (postura e corte)

Charles Kiefer, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Natural de Cachoeira do Sul, Rio Grande do Sul. É Técnico em Agropecuária com Aperfeiçoamento em Zootecnia (1997) pela Escola Agrotécnica Federal de São Vicente do Sul. Possui graduação em Zootecnia (2001) pela Universidade Federal de Santa Maria. É Mestre (2003), Doutor (2006) e Pós-Doutor (2010) em Zootecnia, na área de Nutrição e Produção de Monogástricos, pela Universidade Federal de Viçosa. Foi Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal da UFMS (Gestão 2013-2016). Foi conselheiro do Conselho de Pesquisa da UFMS (Gestão 2013-2016). Foi Coordenador do Curso de Graduação em Zootecnia da UFMS (Gestão 2018-2019). Foi conselheiro do Conselho de Graduação da UFMS (Gestão 2018-2019). Atualmente é professor Associado da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. É líder do grupo de Pesquisa Nutrição e Produção de Suínos (CNPq). É professor e orientador do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal nas disciplinas de Nutrição de Não Ruminantes, Tópicos Avançados em Suinocultura, Aditivos para dietas de Não Ruminantes e Técnicas de Formulação de dietas para Não Ruminantes. Na graduação é professor das disciplinas de Nutrição Animal, Nutrição de Não Ruminantes, Técnicas de Formulação de Dietas e Suinocultura. É editor associado da Revista Ciência Rural e revisor de diversos periódicos científicos. Como pesquisador atua nas áreas de Nutrição, Manejo e Produção de Não Ruminantes.

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Publicado

19/12/2022

Cómo citar

SANCHES, D. de S. .; GARCIA, E. R. de M. .; KIEFER, C. Nutrición mineral y su impacto en la producción de poedeiras comerciales modernas . Research, Society and Development, [S. l.], v. 11, n. 17, p. e19111738862, 2022. DOI: 10.33448/rsd-v11i17.38862. Disponível em: https://www.rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/38862. Acesso em: 19 may. 2024.

Número

Vol. 11 Núm. 17

Sección

Ciencias Agrarias y Biológicas

Licencia

Derechos de autor 2022 Danilo de Souza Sanches; Elis Regina de Moraes Garcia; Charles Kiefer

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