Contribuciones para la construcción de la indicación geográfica de la miel de Jequitinhonha
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i1.39642Palabras clave:
Cariño; Indicación geográfica; Valle de Jequitinhonha.Resumen
El objetivo de este trabajo fue realizar un diagnóstico con apicultores de la región del Valle de Jequitinhonha y otros involucrados en la actividad apícola, con el fin de verificar el potencial de la miel de lentisco para obtener la Indicación Geográfica. Se aplicó un cuestionario con apicultores y entrevistas a representantes claves. Los resultados mostraron que existe un gran potencial para lograr el IG para la miel de Jequitinhonha. Se observó que en términos de viabilidad técnica (distinción de los productos regionales y sus conexiones con los factores naturales y humanos locales, así como su controlabilidad), viabilidad comercial (tendencias del mercado y disposición a pagar por productos especiales) y viabilidad organizacional (el dinamismo y estructura de la cadena de valor), la miel de Jequitinhonha debe ser trabajada por todos los actores de la cadena productiva a favor de la IG. Se envió una muestra “gold standard” para análisis de origen botánico al laboratorio de la FUNED, y se obtuvo respectivamente 99.6% y 98.8% de granos de polen de lentisco. Honey pudo obtener puntuaciones en las principales dimensiones de viabilidad de las Indicaciones Geográficas. Este enfoque requerirá una amplia colaboración dentro de la propia cadena de valor de la miel, las autoridades nacionales y regionales y los especialistas en producción, comercialización y estudios de miel. Por lo tanto, el análisis atestigua la potencialidad de la miel de Jequitinhonha para la Indicación Geográfica del INPI, ya que los desafíos a superar deben ser trabajados en conjunto.
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