Revisión de la literatura sobre métodos y procesos para la producción de bioetanol a partir de cáscaras de banano para la desinfección y saneamiento del medio ambiente en comunidades del centro de Mozambique

Resumen

La demanda de alcohol para la salud humana y como recurso energético ha atraído la atención de muchos investigadores que han identificado materias primas accesibles y sostenibles para la producción de bioetanol, a bajo costo y con un impacto ambiental reducido. Entre la variedad de materia prima para el bioetanol, la mayoría proviene de productos agrícolas y ganaderos, en este caso cáscaras de plátano. La materia prima no debe desequilibrar la seguridad alimentaria y debe obtenerse con la eficiencia adecuada sin implicar demasiados procedimientos complejos. Así, la presente investigación, a través de una revisión bibliográfica, busca discutir métodos y procedimientos eficientes para la producción de bioetanol a partir de cáscaras de banano como residuo agrícola, para su aplicación como desinfectante de productos, en salud humana y como fuente de energía para los hogares, en el contexto de zonas rurales. Muchos estudios apuntan a la cáscara de plátano como materia prima alternativa para la producción de bioetanol, pero las comunidades mozambiqueñas, a pesar de tener este recurso en abundancia, aún no lo explotan de manera sistemática y con la máxima eficiencia debido a cuestiones culturales y conocimientos androgénicos. Los resultados para maximizar la eficiencia se encuentran entre el control de los parámetros de producción, el pretratamiento alcalino con Hidróxido de Sodio (NaOH), la sacarificación en un depósito plástico con menos del 10% de Ácido Sulfúrico (H₂SO₄) para hidrólisis, la fermentación enzimática con Saccharomyces Cerevisiae, la destilación a temperaturas controladas de 80 a 120 ⁰C