Optimización de las condiciones para extraer compuestos volátiles de la corteza de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) utilizando HS-SPME
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i7.4893Palabras clave:
Pequi pericarpio; Residuos agroindustriales; Microextracción en fase sólida en el espacio superior; Compuestos orgánicos volátiles.Resumen
Pequi es una especie nativa del cerrado brasileño que tiene una gran importancia económica para la población de la región. El pericarpio se considera un residuo agroindustrial, aunque corresponde aproximadamente al 80% de la masa total de la fruta. La información sobre la composición química del pericarpio permitirá un mejor uso de esa porción de la fruta. El objetivo de este estudio fue identificar las mejores condiciones de agitación, tiempo de extracción y temperatura de extracción para maximizar la extracción de compuestos orgánicos volátiles presentes en el pericarpio de pequi (Caryocar brasiliense Camb.), Utilizando dos tipos de fibras de microextracción en fase sólida. La extracción de compuestos volátiles se llevó a cabo mediante el método de microextracción en fase sólida del espacio de cabeza con posterior separación e identificación por CG-MS. La fibra de polidimetilsiloxano / divinilbenceno (PDMS / DVB) fue estadísticamente más eficiente que la fibra de divinilbenceno / carboxeno / polidimetilsiloxano (DVB / CAR / PDMS). Las dos fibras permitieron extraer e identificar 35 compuestos, principalmente terpenos (65.71%) y ésteres (14.29%). Un aumento en la temperatura y el tiempo de extracción permitieron una mayor extracción de compuestos volátiles por las dos fibras. Sin embargo, en relación con la agitación, la mejor condición para usar la fibra DVB / CAR / PDMS fue a 100 rpm, mientras que la agitación no fue necesaria para una extracción eficiente usando la fibra PDMS / DVB.
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