Aspectos ergonômicos, saúde ocupacional e estado nutricional de copeiras em um hospital público

Autores

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v12i6.42192

Palavras-chave:

Avaliação nutricional; Ergonomia; Serviço hospitalar de nutrição.

Resumo

Objetivo: avaliar aspectos ergonômicos e a associação entre saúde ocupacional e estado nutricional de copeiras de um hospital universitário no município de Aracaju/SE. Estudo descritivo exploratório, de caráter transversal, observacional e de abordagem quantitativa. Foi aplicado um questionário semiestruturado, elaborado pelos autores, quanto aos dados sociodemográficos. O estado nutricional foi classificado através do Índice de Massa Corporal (kg/m2). Os sintomas osteomusculares foram identificados através do Nordic Musculoskeletal Questionnaire (NMQ). O local de trabalho foi avaliado através de check list baseado nas diretrizes estabelecidas pela Norma Regulamentadora Brasileira nº 17, sendo feito dimensionamento do mobiliáro e aferição de temperatura e ruído. Os dados foram analisados através de estatística descritiva e a comparação entre estado nutricional e saúde ocupacional realizada através do teste qui-quadrado, utilizando um nível de significância de p<0,05. Resultados e discussão: Participaram do estudo 12 colaboradoras com idade média de 40,25 (± 8,29) anos. A maioria das colaboradoras (91,7%) estava com excesso de peso, sendo o IMC médio de 30,2 (± 5,5) kg/m2. Foi observada associação significativa para dor na região do joelho (p=0,04) quando comparado excesso de peso e obesidade. Conclusão: o trabalho das colaboradoras se mostrou repetitivo, com permanência em pé na maior parte do tempo e com exigência de muito esforço físico, expondo as trabalhadoras a vários riscos ocupacionais. O estado nutricional da maioria das colaboradoras demonstrou-se inadequado, com alta prevalência de sobrepeso e obesidade, fato que reflete nas dores sentidas e na saúde geral das colaboradoras.

Biografia do Autor

Jackeline Silveira Araújo Passos, Universidade Federal de Sergipe

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Sergipe (2010), especialização em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho (2013), pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional pela VP Centro de Nutrição Funcional/UNICSUL. Trabalhou como Instrutora do Programa SESI Cozinha Brasil - Sergipe. Foi conselheira do Consean de Sergipe no ano de 2012-2015. Atualmente é nutricionista no Hospital Universitário da Universidade Federal de Sergipe, atua como preceptora no Estágio Curricular Obrigatório da Universidade Federal de Sergipe em Nutrição Clínica. Tem experiência na área de Nutrição Clínica e Análise Nutricional de População.

Edélzio Alves Costa Júnior, Universidade Federal de Sergipe

Possui graduação em BACHARELADO EM CIÊNCIAS ECONÔMICAS pela Universidade Tiradentes (1993). Atualmente é economista da Universidade Federal de Sergipe cedido para Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares, exercendo atividades no Hospital Universitário localzado no Campus da Saúde em Aracaju. Tem experiência na área de Economia, Educação, Controller e Gestão Hospialar

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Publicado

22/06/2023

Como Citar

CANUTO, M. C. de L. .; PASSOS, J. S. A. .; COSTA JÚNIOR, E. A. Aspectos ergonômicos, saúde ocupacional e estado nutricional de copeiras em um hospital público. Research, Society and Development, [S. l.], v. 12, n. 6, p. e21312642192, 2023. DOI: 10.33448/rsd-v12i6.42192. Disponível em: https://www.rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/42192. Acesso em: 18 maio. 2024.

Edição

Seção

Ciências da Saúde