Efeitos da exclusão do glúten na alimentação de pacientes com tireoidite de Hashimoto
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v14i10.49852Palavras-chave:
Tireoidite de Hashimoto, Hipotireoidismo, Glúten, Dieta sem glúten, Estratégia nutricional.Resumo
O objetivo deste trabalho foi analisar os efeitos da adoção de dieta sem glúten em pacientes com tireoidite de Hashimoto. A tireoidite de Hashimoto (TH) é a principal causa de hipotireoidismo em países com ingestão adequada de iodo, sendo marcada pela presença de autoanticorpos (anti-TPO e anti-Tg) e infiltração linfocítica na tireoide. Estudos recentes investigam a exclusão do glúten como estratégia nutricional complementar no manejo da doença. Esta revisão de literatura analisou publicações de 2015 a 2025 sobre a relação entre dieta sem glúten (DSG) e autoimunidade tireoidiana. Os resultados são variados: alguns pacientes apresentaram redução nos autoanticorpos, leve melhora nos hormônios tireoidianos e diminuição de sintomas como fadiga e desconfortos gastrointestinais; no entanto, a maioria das evidências ainda é inconclusiva. Dietas ricas em antioxidantes, ômega-3 e minerais essenciais mostram efeitos mais consistentes na saúde tireoidiana do que a simples retirada do glúten. Conclui-se que a DSG pode ser útil como abordagem adjuvante em casos específicos, sobretudo na presença de sintomas gastrointestinais ou diagnóstico de doença celíaca, mas não deve ser recomendada indiscriminadamente. A decisão pela exclusão do glúten deve ser individualizada e conduzida por profissional nutricionista. Ensaios clínicos randomizados de maior porte e longa duração são necessários para reforçar as evidências atuais e orientar condutas mais seguras.
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